養肝護肝食物推薦:養肝護肝吃黃瓜好不好

黃瓜,又稱胡瓜、刺瓜等,為葫蘆科植物黃瓜的果實。

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現代醫學研究資料表明,黃瓜含有的細纖維素,可降低血液中的膽固醇、三酰甘油,並可促進腸道中腐敗食物的排泄,改善人體的新陳代謝。

新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑製糖類物質在體內轉變為脂肪(脂肪在體內過多的聚集、堆積、會形成肥胖症),這對防治肥胖性脂肪肝、高脂血症、糖尿病性脂肪肝及其發生、發展均具有重要意義。常吃黃瓜,治療肥胖有較好的療效。研究觀察中也證實,黃瓜是一味減肥劑,經常食用可促使體態健美。

中醫認為,黃瓜可“動寒痰;胃冷者食之,腹痛吐瀉”,這一點應予注意。